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Peninsula de SetubalIl y a 1 produit.

Les vins de la Peninsula de Setubal

Bordée par l’océan atlantique, la région est protégée par le parc naturel de l’Arrabida et la réserve do Estuario du fleuve Sado. La péninsule possède son propre cépage indigène, le Castelao, utilisé dans la majeure partie des vins régionaux. Elle appartient à deux DOC, Palmela et Setubal (cette dernière étant...

Les vins de la Peninsula de Setubal Bordée par l’océan atlantique, la région est protégée par le parc naturel de l’Arrabida et la réserve do Estuario du fleuve Sado. La péninsule possède son propre cépage indigène, le Castelao, utilisé dans la majeure partie des vins régionaux. Elle appartient à deux DOC, Palmela et Setubal (cette dernière étant réservée au vin doux naturel Moscatel). Les vins issus du cépage Castelao sont fruités, à l’alcool modéré et de tanins bien marqués. On y trouve des arômes de châtaignes, murs ou framboises. Ils peuvent évoluer en vieillissant, et afficher un caractère complexe de cèdre. Les vignes sont plantées sur les coteaux escarpés de la montagne et sur des sols d’argile ou de calcaire. On trouve aussi des petits coteaux à faible altitude avec des sols pauvres et sableux. Le tout, protégé de l’influence Atlantique par l’Arrabida.
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