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Douro blanc
Valle da Fonte | AOC
testUn vin très élégant et sophistiqué avec une personnalité unique. Riche en saveurs d'agrumes et avec une fraîcheur prenante, avec une minéralité intense qui exprime le «terroir» de la fantastique Vallée du Douro.
- blanc
- 2016
- Douro
- 12,5%
- 75cl
2 Produits
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| Cepage(s) | Viosinho, Malvasia Fina, Fernão Pires, Gouveio |
| Service | Servir à 8-10°C |
| Conservation | À boire |
| Nez | Riche en saveurs d'agrumes, avec une belle fraîcheur |
| Bouche | Élegant, certaine minéralité |
| Accords mets & vins | Poissons, fruits de mer, viandes blanches, crudités |
Winecom est une petite entreprise familiale créée en 2008 dont le cœur de métier est la production de vins du Douro et l'huile d'olive, avec de petites productions pour obtenir une grande qualité. Les vins de Winecom sont le fruit de son créateur, qui a consacré 40 ans de sa vie à perfectionner ce que la nouvelle génération est aujourd'hui heureuse de continuer à développer.
L'entreprise a 20 ha de vignes à Ervedosa et Valença do Douro au coeur du Douro, avec des parcelles séparées par type.Elle cultive les plus nobles cépages traditionnels portugais particulièrement adaptés aux conditions locales, et se targue d'avoir préservé plus de 3 hectares de vieux vignoble de plus de 70 ans et plus de 10 cépages, dont certains déjà considéré comme une rareté.
Les vignobles sont cultivés produisent une matière première de très haute qualité qui est due au climat, au sol, mais aussi à la réduction des rendements de production et à l'utilisation minimale (très réduite) des produits phytosanitaires.
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